PIVOVAR

V prostorách bývalé fabriky vznikl 15.5.2018 minipivovar o maximálním ročním výstavu 1 500 hektolitrů a plánovaném výstavu 700 hl/rok, který disponuje varnou technologií české výroby. Minipivovar se skládá z dvounádobé varny o objemu 5hl, spilky s otevřenými nádobami o objemu 10hl (2ks), ležáckého sklepu s ležáckými tanky o objemu 10hl (6ks) a CKT o objemu 10hl (4ks), šrotovny, zázemí sládka, chladícího boxu a místností na mytí a plnění. První várka byla uvařena 2.6.2018. V současné době vaříme 5 druhů piv:

Summer Ale

EPM – 10,80%
Alkohol – 4,2%
Barva – 18 EBC

Svrchně kvašené lehke letní pivo typu Ale. Uvařeno ze tří druhů sladů. Při chmelení byly použity jak české tradiční odrůdy žateckého chmele, tak americké chmele do studeného chmelení. Díky této kombinaci má toto pivo jemnou hořkost a s příjemným aromatických dozvukem.

IPA

EPM – 13,60%
Alkohol – 5,2%
Barva – 33 EBC

Indian Ale Pale, schvrchně kvašené pivo vyrobené ze dvou druhů sladů. Pivo s vyšší hořkostí za použití českých a amerických chmelů.

11% světlý ležák

EPM – 11,60%
Alkohol – 4,7%
Barva – 9 EBC

Spodně kvašený český ležák vyrobený z humnového sladu a českého žateckého chmele. Středně plné pivo s jemnou hořkostí za studena chmelené.

12% světlý ležák

EPM – 12,50%
Alkohol – 5,3%
Barva 9 EBC

Spodně kvašený český ležák vyrobený z humnového chmele a českých žateckých odrůd chmelů. Pivo s vysokou plností, silným řízem a jemnou hořkostí.

13% Polotmavý speciál

EPM – 13,10%
Alkohol – 5,3%
Barva – 52 EBC

Spodně kvašený polotmavý speciál vyrobený ze tří druhů sladů. Pivo granátové barvy, lehce nasládlé karamelové chuti, s příjemným chmelovým dozníváním

Prohlédněte si zařízení našeho pivovaru